分析:
1、粘度低,水过量和增稠剂不足。
2、填料选用不当,粒径过粗。
改善方案:
1、水5-10%,通过增稠剂的量控制边油的粘度。可同时使用流动增稠和PTF增稠两种增稠剂。
2、可使用T28皮边油填充粉,粒径均匀细腻,防沉和协助调整粘度。
皮边油冷了变脆,冰箱急冻后边油爆裂该如何?
皮边油出现气泡,针眼怎么解?
皮边油要是干燥速度慢怎么解决?